A Ageon está sempre em busca de novidades e tecnologias atualizadas. É por isso que possuímos um setor dedicado exclusivamente no desenvolvimento de novos produtos. Além de acompanhar as tendências, buscamos criar soluções práticas para os problemas do mercado através da tecnologia. De acordo com essa filosofia, ficamos felizes em anunciar uma grande novidade: o controlador K116 BigDisplay.
O que é o controlador K116 BigDisplay?
É um controlador de temperatura digital para refrigeração, desenvolvido especialmente para expositores de bebidas. Ele é dividido em duas partes: módulo display e módulo de controle. Sua principal característica é o frontal com display personalizado, tamanho maior e teclas touch. Dessa forma a visualização da temperatura ficou ainda mais fácil, mesmo à distância.
Quais as vantagens do K116 BigDisplay?
Este modelo possui várias vantagens que o tornam o controlador ideal para geladeiras e expositores refrigerados. O K116 BigDisplay torna mais fácil a configuração do seu equipamento, além de deixar a geladeira mais bonita e elegante. Confira abaixo algumas vantagens deste controlador:
Controle total da Geladeira
Com o K116 BigDisplay você tem controle total da sua geladeira ou expositor de bebidas. Isso ocorre porque este aparelho possui quatro saídas a relé e uma entrada digital. Ou seja, além do acionamento do compressor, este modelo permite o gerenciamento de degelo, o controle dos ventiladores e da iluminação. Existe ainda uma entrada digital que pode ser utilizada para sensor de porta aberta, permitindo uma automação ainda maior do equipamento.
Design Elegante
O modelo K116 BigDisplay possui frontal em black piano, ou seja, segue o mesmo estilo da Linha Prime de controladores Ageon. Além disso, suas teclas touch são discretas, contribuindo para o design mais moderno e elegante do aparelho. Se você deseja dar um toque de elegância para o seu equipamento sem abrir mão do desempenho, o K116 BigDisplay é a escolha certa.
Função Modo Econômico
Sistemas de refrigeração costumam apresentar um consumo elevado de energia elétrica. Pensando nisso, a Ageon incluiu no controlador K116 BigDisplay a função Modo Econômico. Dessa forma, quando a porta da geladeira ou expositor fica fechada por determinado tempo o controlador entra em modo de economia, alterando automaticamente o setpoint para um valor configurado. Esta função é útil principalmente para os casos em que o expositor fica longos períodos com a porta fechada, como quando o estabelecimento está fora do horário de funcionamento, por exemplo. A função Modo Econômico também pode ser ativada manualmente, com o simples pressionamento de uma tecla.
Receitas para poupar tempo
Imagine ter que configurar novamente o controlador cada vez que seja preciso alterar o setpoint da sua geladeira? Para evitar este desperdício de tempo, os controladores K116 BigDisplay permitem a configuração de até quatro receitas. Assim, basta você configurar as receitas uma vez e alterar sempre que quiser, sem complicação.
Proteção do equipamento
Os controladores K116 BigDisplay possuem monitor de tensão para proteção do equipamento. Isso significa que, quando uma flutuação na rede elétrica ocorre, o controlador desativa suas saídas. Assim evitam-se os danos que a tensão errada pode causar na geladeira ou expositor refrigerado.
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O degelo é uma etapa muito importante quando se fala em refrigeração. Já falamos aqui no blog sobre sobre os principais tipos de degelo e sobre como esse processo é responsável por manter a eficiência do sistema. O degelo pode ser realizado em ciclos automáticos gerenciados pelo controlador de temperatura, por exemplo. São algumas etapas que ocorrem em sequência e então voltam a se repetir. Neste post vamos falar justamente sobre as etapas de um sistema de refrigeração com ciclo de degelo e como o controlador de temperatura funciona em cada uma delas.
Quais as etapas de um sistema de refrigeração com ciclo de degelo?
Primeiramente é essencial identificar as etapas do sistema de refrigeração que possui ciclo de degelo. Podemos considerar quatro etapas ao todo, utilizando como exemplo o processo dos controladores Ageon para refrigeração. As etapas são as seguintes:
1. Refrigeração
2. Degelo
3. Drenagem
4. Atraso nos ventiladores
Cada uma dessas etapas possui um objetivo bem definido e o controlador de temperatura se comporta de forma diferente em cada uma delas. Em seguida você pode visualizar uma explicação mais detalhada de cada etapa.
1. Refrigeração
Esta é a etapa fundamental de qualquer sistema de refrigeração, pois é nela que ocorre o controle de temperatura. Nesta etapa o compressor é acionado automaticamente pelo controlador para atingir a temperatura configurada. Os ventiladores podem funcionar de duas formas durante esta etapa, de acordo com a configuração do controlador. É possível que os ventiladores fiquem sempre acionados durante a refrigeração ou que sejam acionados apenas quando o compressor estiver ligado.
2. Degelo
Como o nome sugere, esta etapa é onde o degelo ocorre efetivamente. O compressor é desativado e, dessa forma, o controle de temperatura é interrompido. Assim, o gelo presente no evaporador começa a derreter. Em sistemas com degelo natural o compressor permanece desligado pelo tempo definido na configuração. Em sistemas com degelo elétrico ou gás quente, a saída de degelo fica acionada por um tempo configurável ou até que a temperatura do evaporador atinja um determinado valor. Durante a etapa de degelo o ventilador pode ficar ativado ou não, de acordo com a configuração do controlador.
3. Drenagem
Após a realização do degelo, a etapa de drenagem permite que a água presente no evaporador escorra até o reservatório. A duração desta etapa é configurável. As saídas do compressor e do degelo ficam desativadas enquanto a drenagem ocorre. O ventilador pode ou não ser acionado, de acordo com a temperatura do evaporador.
4. Atraso nos ventiladores
Nos sistemas que utilizam degelo elétrico ou por gás quente, a temperatura no evaporador costuma aumentar durante o degelo. Por isso existe a etapa de atraso nos ventiladores. Nesta etapa o compressor é acionado, retirando o calor do evaporador. No entanto os ventiladores permanecem desligados para evitar que o calor se espalhe no interior do equipamento.
Verificando a etapa atual do ciclo de degelo nos controladores Ageon
Se você possui um controlador de temperatura Ageon para refrigeração, é possível identificar em qual etapa do ciclo o sistema se encontra. Para isso, basta pressionar a tecla "cima" do controlador. Em seguida, um dos códigos abaixo será exibido no display:
rE - Refrigeração
dE - Degelo
dr - Drenagem
Af - Atraso nos ventiladores
Para visualizar quanto tempo resta para o final do ciclo, mantenha a tecla "Set" pressionada enquanto o estado atual for exibido. O display então mostrará qual o tempo restante para o fim do estado atual, conforme imagem.
Além de visualizar o estado atual, também é possível avançar etapas no ciclo de degelo. Enquanto o estado atual for exibido no display, pressione a tecla "cima" por 4 segundos. Dessa forma, o controlador entrará automaticamente na etapa seguinte. Isto pode ser utilizado para forçar um degelo ou para pular a etapa de drenagem, por exemplo.
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A formação de gelo é algo natural em sistemas de refrigeração. Devido à alteração de temperatura e pressão, a umidade do ambiente condensa formando uma camada de gelo. O gelo funciona como um isolante térmico e prejudica a eficiência do sistema. É por este motivo que existe degelo em sistemas de refrigeração.
O degelo é responsável por reverter o processo de condensação, impedindo o comprometimento do sistema pelo excesso de gelo. Dessa forma o sistema de refrigeração volta a trabalhar em máxima eficiência até que a condensação volte a ocorrer.
Tipos de Degelo mais comuns
Os tipos de degelo mais comuns na refrigeração comercial e industrial são: natural, elétrico ou por gás quente.
O degelo natural costuma ser utilizado em situações onde a temperatura deve ser mantida acima de 0°C. Alguns exemplos são expositores de bebidas, balcões de resfriados, entre outros. Nesses casos o compressor é desativado por um tempo definido para que a condensação se desfaça. A camada de gelo derrete naturalmente quando o compressor está desligado, sem o auxílio de nenhum sistema de aquecimento. Por esse motivo a maior vantagem deste sistema é a economia de energia. Em contrapartida, dependendo da situação o processo de degelo pode demorar, visto que a camada de gelo derrete de acordo com a temperatura ambiente.
O degelo elétrico costuma ser utilizado em situações onde a temperatura é mantida abaixo de 0°C. Podem ser utilizados em câmaras frigoríficas, balcões de congelados, entre outras aplicações. Consiste basicamente em uma resistência elétrica que é acionada periodicamente para derreter a camada de gelo que se forma nos evaporadores. Com o acionamento da resistência elétrica, a duração do degelo é reduzida em comparação com o processo natural. A desvantagem em relação ao método anterior fica por conta do consumo de energia, que se torna mais elevado.
Uma terceira opção muito utilizada em sistemas de refrigeração é o degelo por gás quente. São mais encontrados em aplicações como câmaras frigoríficas, em que a temperatura é mantida abaixo de 0°C. Nesses sistemas, a camada de gelo é derretida pelo vapor quente proveniente da descarga do compressor. Esse método reaproveita energia do sistema de refrigeração, resultando em um consumo de energia menor do que o degelo elétrico, ao mesmo tempo em que a duração do degelo costuma ser menor.
Controladores Ageon para Refrigeração
A Ageon possui diversos modelos de controladores de temperatura para refrigeração. Entre eles os controladores com gerenciamento de degelo natural, elétrico ou por gás quente.
Os controladores G102, H102 e K102 foram desenvolvidos especialmente para sistemas de refrigeração. Além do controle de temperatura, possuem gerenciamento de degelo natural por parada do compressor. Permite a realização de degelos periódicos em intervalos de tempo configuráveis.
Os controladores G106, K106 Web e SmartSet ONE S106 também foram desenvolvidos para sistemas de refrigeração, mas possuem gerenciamento de degelo elétrico ou por gás quente. Além do controle de temperatura, possuem uma saída para acionamento do degelo e outra saída para acionamento dos ventiladores. O modelo SmartSet ONE S106 também possui uma saída para iluminação e é mais indicado para instalação em câmaras frigoríficas.
Ainda existem opções de controladores que podem ser monitorados em tempo via internet. É o caso dos modelos G102 Web, K102 Web, G106 Web, K106 Web e SmartSet ONE S106 Web. Estes modelos possuem as mesmas características dos modelos apresentados acima, mas são compatíveis com o Sistema de Monitoramento ArcSys. Com o ArcSys é possível visualizar a temperatura dos controladores a partir de um dispositivo conectado a internet, como um celular, tablet ou computador. É possível também alterar parâmetros, gerar relatórios e até mesmo configurar alarmes por e-mail.
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O segmento de refrigeração comercial é um dos ramos que mais utilizam controladores de temperatura digitais atualmente. São diversos tipos de estabelecimentos, como supermercados, restaurantes e padarias, que dependem de aparelhos de refrigeração para armazenar seus alimentos e bebidas. Nesses estabelecimentos existe uma gama muito grande de aparelhos de refrigeração comercial, que vão desde balcões refrigerados até expositores de bebidas, passando por câmaras frigoríficas, freezers, ilhas de congelados, entre outros.
Para atender a essa variedade de equipamentos, a Ageon dispõe de diferentes modelos de controladores de temperatura, divididos em diferentes séries, cada uma com suas características e vantagens próprias. Veja na lista abaixo as soluções oferecidas pela Ageon para este mercado.
Controladores Ageon para Refrigeração Comercial
Entre os principais modelos de controladores da Ageon que podem ser utilizados em equipamentos de refrigeração comercial, destacam-se as séries Linha Prime, Série G, Série H, SmartSet e ArcSys. Conheça mais sobre estes produtos abaixo:
Linha Prime
A Linha Prime é composta de controladores de temperatura com design diferenciado, frontal em black piano e teclas integradas ao painel. Possui modelos com gerenciamento de degelo natural, elétrico ou por gás quente, e ainda modelos com possibilidade de monitoramento online através do ArcSys. Seu display colorido permite a configuração de alarmes visuais e a tampa protetora dos bornes que previne a entrada de umidade no aparelho. É indicado para aplicações que exigem qualidade no controle de temperatura, mas sem abrir mão de uma estética elegante.
Série G
Os controladores de temperatura da Série G possuem como diferencial o seu frontal emborrachado resistente a jatos d'água (IP65). Também possuem display colorido que pode ser configurado como alarme visual e tampa protetora dos bornes. São indicados para diversas aplicações, como balcões, expositores de bebidas, entre outros. A Série G possui modelos com monitoramento online através do ArcSys.
Série H
Os controladores de temperatura da Série H se destacam pelo seu sistema multifixação. Um único aparelho pode ser fixado de três formas diferentes: superfície plana, trilho DIN e furo Ø60mm. Assim como os modelos anteriores, a Série H possui display colorido nas cores verde, vermelho e laranja, que pode ser configurado como alarme visual, e modelos com monitoramento online através do ArcSys.
Linha SmartSet
A linha SmartSet possui controladores específicos para câmaras frigoríficas e tanques resfriadores de leite. A vantagem dessa linha é seu amplo espaço interno que permite a instalação de componentes auxiliares como contatores e disjuntores. Seu display de 30mm facilita a visualização à distância e as teclas integradas ao painel frontal permitem acesso às principais funções, que variam de acordo com o modelo. Os modelos para câmaras frigoríficas realizam o controle de temperatura, o gerenciamento de degelo elétrico ou por gás quente e controle dos ventiladores. O modelo SmartSet ONE S106 Web ainda permite o monitoramento online através do ArcSys.
ArcSys
O sistema de monitoramento ArcSys é indicado para todos os estabelecimentos que utilizam equipamentos de refrigeração comercial. Com ele é possível supervisionar em tempo real os controladores Web da Ageon através de um computador, tablet ou celular conectado à internet. Também é possível visualizar a temperatura, alterar parâmetros e gerar relatórios em forma de gráficos ou tabelas. Ainda permite a configuração de alarmes por e-mail sempre que a temperatura de um dos aparelhos sair de uma faixa programada, evitando a perda de mercadoria em caso de falha técnica ou humana. Por não necessitar de instalação de softwares e nem de um computador ligado 24hs por dia, o ArcSys é considerado o sistema de monitoramento mais prático do mercado.
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Você já conhecia as soluções que a Ageon oferece para o mercado da refrigeração comercial?
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A formação de gelo decorrente da condensação da umidade presente no ambiente prejudica a eficiência do sistema, pois funciona como um isolante térmico. Para evitar esse problema é necessário realizar o degelo periodicamente, evitando o acúmulo de gelo e o comprometimento do sistema de refrigeração.
Existem diferentes formas de degelo. Em situações onde a temperatura fica acima de 0°C é comum a utilização de degelo natural, onde há o simples desligamento do compressor por um determinado período de tempo. Quando a temperatura é inferior a 0°C é mais comum a utilização de degelo elétrico, em que uma resistência elétrica acelera o processo, e de degelo por gás quente, que utiliza o vapor da descarga do compressor aplicado diretamente sobre a superfície dos evaporadores.
Independente da forma de degelo utilizada, é importante que ele seja realizado periodicamente. Por essa razão existem termostatos digitais que gerenciam esse processo, permitindo programar as durações e o intervalo de tempo entre um degelo e outro.
Controladores Ageon com gerenciamento de degelo
A Ageon possui controladores de temperatura destinados a diversos tipos de sistemas de refrigeração. Os modelos G102, H102 e K102 são utilizados principalmente em balcões de resfriados e expositores de bebidas, pois possuem gerenciamento de degelo natural por parada do compressor.
Os modelos G106 e H106 são utilizados em câmaras frigoríficas e balcões de congelados. Contam com gerenciamento de degelo elétrico ou por gás quente e ainda fazem o controle dos ventiladores.
Existe ainda a linha SmartSet, que conta com os modelos SmartSet ONE S106 e SmartSet DUO S109. Ambos possuem gerenciamento de degelo elétrico ou por gás quente, botões de iluminação diretamente no painel e ainda um amplo espaço interno para instalação de componentes auxiliares. O modelo ONE S106 é destinado especialmente para o controle de temperatura de uma câmara frigorífica, enquanto o modelo DUO S109 pode controlar duas câmaras frigoríficas simultaneamente.
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Você utiliza o gerenciamento de degelo? Conhece as vantagens dos controladores Ageon citados acima?
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A Cadeia de Frio (também chamada de Rede de Frio) é o processo que engloba o armazenamento, a conservação, a manipulação, a distribuição e o transporte de produtos que precisam de condições adequadas de refrigeração. Na área da saúde a Cadeia de Frio tem o objetivo de manter vacinas e outros medicamentos em temperatura controlada, visto que uma variação excessiva pode fazer com que os produtos se deteriorem, comprometendo sua potência e eficácia.
O Ministério da Saúde publicou um manual esclarecendo esse processo e dando recomendações que vão desde o laboratório do fabricante até o destino final dos medicamentos. O Manual de Rede de Frio do Programa Nacional de Imunizações aborda, entre vários outros aspectos, tecnologias aplicadas ao controle de temperatura. Um exemplo são os sistemas de monitoramento com dataloggers, que podem substituir o preenchimento manual de planilhas e rondas periódicas para verificação de temperatura.
Um sistema de monitoramento de temperatura como o ArcSys automatiza processos que antes seriam realizados de forma manual. O armazenamento dos dados em um cartão de memória (SD Card) e a geração de gráficos e tabelas proporcionam mais facilidade e comodidade, além de dispensar as rondas periódicas para verificação da temperatura de cada unidade. O acesso a esses dados de forma remota, através de um celular ou computador conectado à internet, permite que o monitoramento seja realizado mesmo fora dos horários de expediente. Há ainda a programação de alarmes por e-mail ou SMS caso a temperatura saia da faixa programada, possibilita a tomada de ações antes que a mercadoria se torne inutilizável.
A modernização Cadeia de Frio é algo que vem ganhando força nos últimos anos. Os benefícios da utilização de novas tecnologias resultam em diminuição da possibilidade de falhas, maior controle do processo como um todo e redução da perda de mercadoria.
FONTE: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_rede_frio4ed.pdf
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Você já conhecia a Cadeia de Frio? Segue suas recomendações? Acha interessante utilizar um sistema de monitoramento?
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