Controladores de Temperatura - Blog Ageon - Page 10

O sensor de temperatura é fundamental para o funcionamento de um termostato digital. É através dele que o aparelho reconhece a variação térmica no ambiente e, dependendo da configuração, aciona um sistema de aquecimento ou refrigeração. Acontece que algumas aplicações exigem que os sensores possuam um comprimento diferente. Em uma chocadeira, por exemplo, o cabo do sensor costuma não precisar mais do que 55 centímetros. Já em uma câmara fria, muitas vezes o sensor precisa ter mais de 2,5 metros de comprimento. É comum que em alguns casos os clientes necessitem de sensores com cabos maiores do que o padrão de fábrica. Isso gera uma dúvida: é possível emendar o cabo do sensor para aumentar seu comprimento? Sim, é possível. Entretanto é necessário tomar alguns cuidados para que a emenda dos sensores não resulte em perda na precisão do controlador. Veja abaixo:   Isolamento Para que a emenda não prejudique o funcionamento do controlador ela precisa estar muito bem isolada. Indicamos a utilização de um tubo termo retrátil (ou espaguete termo retrátil) para isolar. Além disso, é importante que a emenda seja feita distante de fontes de interferência eletromagnética, como fios de alta potência.   Tamanho Máximo O tamanho máximo do cabo do sensor não deve ultrapassar 100 metros de comprimento. A partir desse tamanho a medição fica comprometida, podendo resultar em uma leitura incorreta da temperatura.   Material Correto Outro ponto importante para que o sensor continue funcionando corretamente após a emenda do cabo é o material utilizado. A principal dica é utilizar cabos blindados PP 2x24AWG ou 0.5mm. Utilizar outros tipos de cabo pode fazer com que o controlador mostre uma temperatura diferente da medida pelo sensor.   Ligação nos Bornes O posição dos fios nos bornes de ligação não interfere no funcionamento do sensor. Sensores do tipo NTC não possuem polaridade, ou seja, a posição dos cabos nos bornes pode ser invertida sem que haja alteração no seu funcionamento.   Calibração Após realizar a emenda dos sensores, é recomendado calibrar seu controlador. Você pode saber mais sobre este processo através do post Configurando um Termostato: Calibração do Sensor.   Sensor NTC nos controladores Ageon A Ageon fabrica controladores de temperatura para variadas aplicações, como refrigeração comercial, aquecimento solar, chocadeiras, entre outros. São diversas linhas de produtos, cada uma com suas vantagens e particularidades, e todas elas utilizam sensores NTC. De acordo com o modelo e a aplicação para a qual é destinado, os sensores podem possuir 55cm, 1,5m ou 2,5m de comprimento. *** Possui críticas, dúvidas ou sugestões sobre este artigo? Deixe seu comentário abaixo.

Controlar a temperatura das chocadeiras é essencial para obter uma boa taxa de eclosão. Dependendo da espécie, é necessário que os ovos fiquem a uma temperatura específica para que o embrião se desenvolva. Por esse motivo quase todas as chocadeiras presentes no mercado possuem um termostato. No post de hoje vamos dar algumas dicas sobre como controlar a temperatura de suas chocadeiras.   1 - Avalie a Chocadeira Para obter bons resultados, antes de mais nada é necessário avaliar o projeto da chocadeira. Pode parecer que as chocadeiras são todas muito parecidas, mas não é verdade. É importante avaliar a posição dos ovos em relação à resistência, o isolamento térmico, os níveis de ventilação, entre outros. Essas variáveis podem interferir na taxa de eclosão dos ovos, na durabilidade da chocadeira e no consumo de energia, por exemplo.   2 - Entenda o Termostato Esta é uma dica simples e básica, mas faz toda a diferença no controle de temperatura. Conhecer o termostato e saber configurá-lo corretamente é o primeiro passo para realizar um controle eficiente da temperatura na chocadeira. Busque as respostas para as suas dúvidas, seja no manual técnico do produto ou nos canais de contato do fabricante. Este post pode lhe ajudar.   3 - A Posição do Sensor é Essencial Este é um detalhe que já citamos em outros posts, mas é sempre bom reforçarmos. Através da temperatura medida pelo sensor o termostato determina se é necessário acionar a resistência. Por esse motivo é muito importante posicionar corretamente o sensor. Evite fixá-lo próximo a resistências ou ventoinhas. Isso pode interferir na leitura prejudicar o funcionamento do termostato. O ideal é fixar o sensor o mais próximo possível dos ovos, garantindo que a temperatura medida seja a mesma em que os ovos se encontram.   4 - Teste a Chocadeira Antes de iniciar a primeira chocagem é recomendado testar a chocadeira. Isso evita a perda dos ovos caso haja algum problema, seja por uma configuração incorreta ou falhas decorrentes do transporte. Quando são utilizados termostatos que possuem a função Auto Tune, a chocadeira deve estar vazia e permanecer fechada durante toda a configuração. Somente quando o ajuste automático termina é que a chocadeira está pronta para a primeira chocagem.   5 - Controle PID ou On-Off Esse é um item que gera dúvidas, por isso fizemos um post exclusivo sobre este assunto. Em resumo, chocadeiras geralmente podem utilizar termostatos on-off ou termostatos PID. Termostatos on-off controlam a temperatura acionando ou desligando completamente a resistência, de acordo com a temperatura medida pelo sensor. Apesar de funcionarem em chocadeiras, não possuem grande precisão no controle ou estabilidade térmica. Já os termostatos PID controlam a temperatura acionando a resistência proporcionalmente à diferença entre a temperatura ideal e a temperatura medida pelo sensor. Assim, conforme a temperatura vai se aproximando do SetPoint ajustado, a potência da resistência vai sendo reduzida. Isso resulta em uma estabilidade térmica muito maior e mais precisão no controle de temperatura.   Bônus! Controladores Ageon para Chocadeiras A Ageon possui diversos modelos de controladores de temperatura para chocadeiras e incubadoras. Os modelos G103, H103 e K103 possuem uma saída a relé para controle de temperatura e uma segunda saída com funções de temporização. Isso permite que, além do controle de temperatura, esses produtos ainda controlem a viragem automática dos ovos em períodos de tempo configuráveis. Já o modelo K103 PID possui controle PID de temperatura. Como falamos acima, isso resulta em muito mais precisão e estabilidade. Também possui uma saída com funções de temporização para viragem automática. Por esses e outros motivos o K103 PID é o controlador mais indicado para chocadeiras. O modelo K103 PID U possui todas as características do modelo anterior, mas possui ainda uma saída para controle de umidade. Isso permite eficiência máxima na chocadeira, controlando temperatura, umidade e viragem dos ovos em um único aparelho. *** Gostou das nossas dicas sobre controle de temperatura em chocadeiras? Deixe sua opinião, crítica ou sugestão abaixo.

Os controladores de temperatura Ageon são utilizados em diversas aplicações. De refrigeração a aquecimento solar, nossos produtos se destacam no mercado pela versatilidade e tecnologia. Hoje falaremos sobre uma aplicação diferenciada que vem conquistando um espaço cada vez maior: os aquecedores de pneus. A empresa KWT Aquecedores, de São Paulo, desenvolveu aquecedores de pneus que utilizam controladores de temperatura digitais. Esse produto inovador é utilizado em competições de motociclismo, onde é necessário que os pneus estejam a uma temperatura específica para garantir o melhor desempenho, menor desgaste e maior atrito com o asfalto. Segundo André Luiz Ramos Sales, fundador e proprietário da KWT, a maior vantagem de utilizar os controladores digitais da Ageon é a precisão no controle térmico. Os termostatos digitais apresentam uma precisão muito superior aos termostatos analógicos convencionais. Também possuem a vantagem de um display eletrônico, que exibe a temperatura do pneu em tempo real, facilitando o controle. Outra característica interessante, segundo André, é a possibilidade de alterar a temperatura de controle (ou SetPoint). Cada modelo de pneu deve ser aquecido a uma temperatura específica para alcançar o melhor rendimento. Enquanto os termostatos analógicos são sempre configurados para uma temperatura fixa, os aquecedores de pneus com termostatos digitais permitem a configuração de diferentes SetPoints. Assim, é possível utilizar um único aparelho para aquecer um pneu a 70°C ou a 90°C, bastando alterar um parâmetro. A qualidade presente nos produtos Ageon aliada à inovação da KWT possibilitaram a criação de uma linha exclusiva de aquecedores de pneus que é comercializada em todo o Brasil e que já vem chamando a atenção do mercado internacional.   Linha Prime em Aquecedores de Pneus Os aquecedores de pneus da KWT utilizam os controladores de temperatura da Linha Prime. "A primeira coisa que nos chamou a atenção foi o design do produto", afirma André, "depois fizemos os testes e vimos que os produtos realmente se adequam aos nossos aquecedores". Os controladores de temperatura da Linha Prime aliam alta tecnologia a um design sofisticado. São indicados principalmente para aplicações que exigem alto desempenho sem abrir mão de uma estética elegante. As teclas integradas ao painel garantem um visual clean sem comprometer a usabilidade do produto. Outra característica da Linha Prime é a facilidade na instalação e configuração dos aparelhos, exigindo menos tempo de técnicos e instaladores. A Linha Prime é composta de controladores para aquecimento ou refrigeração, com modelos que contam com gerenciamento de degelo, monitoramento online, controle PID, entre outras funções. Agradecimento: KWT Aquecedores de Pneus *** Você já conhecia os aquecedores de pneus com termostatos digitais? Conhece alguma aplicação diferenciada para os controladores? Deixe seu comentário abaixo.

Você sabe o que significa histerese?  Se você trabalha com aquecimento ou refrigeração provavelmente já ouviu essa palavra diversas vezes. Mas você sabe qual o seu significado? A palavra histerese tem origem grega e significa "retardo". Sua influência pode ser observada em diversos instrumentos de medição e está sempre relacionada a um atraso na evolução de um fenômeno físico, seja térmico, magnético, entre outros.     Histerese no Controle de Temperatura Em sistemas de aquecimento ou refrigeração, a palavra histerese possui um significado particular. Em um controlador de temperatura, ela corresponde a um atraso no acionamento (ou desacionamento) da saída a relé. Nessas aplicações a histerese também é chamada de diferencial e possui um papel importante na proteção do equipamento. Veja o exemplo abaixo: Imagine um termostato instalado em um expositor de bebidas cujo SetPoint foi configurado para 5°C. Sempre que a temperatura estiver acima desse valor o compressor será acionado. Da mesma forma, quando a temperatura estiver abaixo desse valor o compressor será desligado. No caso do exemplo acima, a variação de apenas 0,1°C fará com que o compressor seja ligado ou desligado. Ou seja, com 5.1°C o compressor será acionado e com 5.0° ele será desacionado. Como esta diferença é muito pequena, o termostato acionará o compressor com muita frequência, diminuindo a vida útil de ambos os equipamentos. Para evitar este problema é indicada a configuração da histerese do controlador de temperatura. No caso do exemplo acima, caso a histerese seja configurada para 1°C o compressor será acionado e permanecerá ligado até que a temperatura atinja 5°C (SetPoint). Quando isso ocorrer, o compressor será desativado e só voltará a ligar quando a temperatura atingir 6°C (SetPoint + histerese). Esse pequeno ajuste evita um ciclo de liga-desliga contínuo em um curto período de tempo, evitando o desgaste excessivo tanto do controlador quanto do compressor. O valor ideal para a configuração da histerese varia de aplicação para aplicação. Tudo depende da precisão e da estabilidade necessárias no controle de temperatura e também da inércia térmica do sistema. *** Possui alguma dúvida, crítica ou sugestão sobre o nosso post? Deixe seu comentário abaixo.

Muitos modelos de termostatos digitais da Ageon possuem funções extras, além do controle de temperatura. Já citamos alguns exemplos, como os termostatos com funções de temporização ou com monitor de tensão. No post de hoje falaremos sobre uma função que pode ser utilizada em várias aplicações: o Relógio em Tempo Real. O relógio em tempo real também é conhecido como RTC (Real Time Clock). Este recurso está presente em diversos modelos de controladores da Ageon e permite ajustar o horário do dia nos aparelhos.   Qual a vantagem do Relógio em Tempo Real? A grande vantagem de utilizar controladores de temperatura com RTC é a possibilidade de programar eventos em horários específicos do dia. Esta função é conhecida como Agenda de Eventos. Além do horário, é possível configurar também os dias da semana em que o evento deve ocorrer (segunda à sexta, segunda à sábado, sábado e domingo ou todos os dias). São diversas as aplicações em que a agenda de eventos atrelada ao relógio em tempo real pode ser utilizada. Em um supermercado, por exemplo, ela permite programar o degelo das câmaras frigoríficas para todos os dias, no horário em que o estabelecimento estiver fechado. Outro exemplo seria utilizar a agenda de eventos para acionar o apoio do aquecimento solar de segunda à sexta, às 18:00hs.   Quais controladores possuem Relógio em Tempo Real e Agenda de Eventos? Entre os controladores de temperatura da Ageon que possuem este recurso estão o SmartSet ONE S106, o G108 CK, o SolarTouch SL2 e o SolarTouch SL3. O SmartSet ONE S106 é destinado para câmaras frigoríficas. Neste modelo o relógio em tempo real é utilizado para agendamento dos degelos em horários programados. O aparelho permite a configuração de até 8 degelos em frequências diferentes. O SmartSet ONE S106 realiza o controle de temperatura, dos ventiladores, do degelo e da iluminação. Possui a versão SmartSet ONE S106 Web, que pode ser monitorada via internet através do ArcSys. O modelo G108 CK é um controlador diferencial de temperatura para aquecimento solar. Seu relógio em tempo real permite configurar o tempo de funcionamento do apoio ou o tempo em que o sistema deve ficar desativado. O G108 CK possui frontal emborrachado resistente a jatos d'água e display colorido com alarme visual. Os modelos SolarTouch SL2 e SolarTouch SL3 são controladores diferencias de temperatura indicados para sistemas de aquecimento solar. Ambos os modelos possuem relógio em tempo real com agenda de eventos para desativação do sistema ou acionamento do apoio. O modelo SolarTouch SL3 ainda permite a programação de eventos para sua 4ª saída, que pode ser utilizada para recirculação ou filtragem. A linha SolarTouch é composta de controladores touchscreen para aquecimento solar. Possuem display de LCD 3,5" e design clean para uso residencial. *** Você já conhecia os benefícios do relógio em tempo real nos controladores de temperatura? Deixe sua opinião, crítica ou sugestão nos comentários abaixo.

Já falamos em alguns posts aqui no blog sobre como configurar os  controladores de temperatura da Ageon. Já citamos os parâmetros básicos de funcionamento de um termostato, as funções de retardo, o alarme visual e diversos outras funções que podem ser configuradas. Hoje falaremos sobre três parâmetros simples, mas que podem gerar dúvidas em quem não está habituado: o parâmetro Cd, o parâmetro r1 e o parâmetro r2.     O que é o parâmetro Cd? O parâmetro Cd é o código de acesso do controlador de temperatura e o primeiro parâmetro a ser ajustado. Sua função é bloquear os demais parâmetros para evitar a desconfiguração do aparelho de forma acidental ou por pessoas não autorizadas. Por padrão de fábrica, o código de acesso de todos os controladores da Ageon é igual a 28. Configurar os demais parâmetros do controlador só é possível após ajustar Cd para 28.   Como configurar os parâmetros r1 e r2? Um dos parâmetros essenciais de um controlador de temperatura é o SetPoint. Conforme falamos no post sobre parâmetros básicos, SetPoint pode ser definido como a temperatura ideal que o sistema deve manter. Para tornar a utilização do controlador mais prática, este é o único parâmetro que pode ser alterado sem o ajuste do código de acesso. Então como evitar que o SetPoint seja desconfigurado por acidente? Para proteger a configuração do SetPoint existem os parâmetros r1 e r2. Eles correspondem respectivamente ao menor e ao maior SetPoint permitidos. Veja o exemplo abaixo: Imagine um sistema de refrigeração onde na maior parte do tempo a temperatura deve ficar em torno de 2°C, mas nos finais de semana, por exemplo, esse valor pode ser definido para 5°C para economizar energia. No exemplo acima não serão utilizados nenhum SetPoint menor do que 2°C ou maior que 5°C. Assim, para evitar que este parâmetro seja configurado acidentalmente para um valor fora desta faixa, vamos definir r1 para 2°C. O parâmetro r1 corresponde ao SetPoint mais baixo que pode ser configurado no controlador, mesmo que o código de acesso não esteja ajustado. Também devemos configurar r2 para 5°C. O parâmetro r2 é o inverso do parâmetro r1, ou seja, é o SetPoint mais alto permitido no aparelho. *** Você já conhecia a função destes parâmetros? Já sabia configurar Cd, r1 e r2? Deixe seu comentário abaixo.

Dando sequência à nossa série de vídeos tutoriais, vamos apresentar o controlador de temperatura K103 PID. No vídeo abaixo é possível conhecer as principais funções do K103 PID, bem como esclarecer dúvidas sobre sua ligação elétrica e também a configuração de seus parâmetros.   Controlador de Temperatura K103 PID para Chocadeiras O modelo K103 PID é um controlador de temperatura destinado para chocadeiras e incubadoras. Esse aparelho se difere da maioria dos termostatos digitais por possuir controle PID e saída TRIAC, realizando um controle muito mais preciso, mantendo a temperatura sempre estável e com variação máxima de apenas 0,1°C. O controlador possui ainda uma saída à relé com funções de temporização, que podem ser utilizadas para acionar um motor. Assim, o K103 PID controla simultaneamente a temperatura da chocadeira e a viragem dos ovos. O K103 PID faz parte da Linha Prime. Essa linha é composta de controladores de temperatura e umidade com alto desempenho e design diferenciado. Com frontal em black piano e teclas incorporadas ao painel, os controladores da Linha Prime são ideais para aplicações que exigem qualidade no controle de temperatura sem abrir mão de uma estética elegante. *** Você conhece o modelo K103 PID? Utiliza algum controlador de temperatura para chocadeiras? Deixe seu comentário abaixo.

Os controladores de temperatura estão presentes até mesmo no setor culinário. Uma tendência recente nos restaurantes brasileiros é a utilização de termocirculadores. Você sabe o que é e como funciona um termocirculador? Termocirculador é um aparelho usado para o cozimento de alimentos através de um processo conhecido como Sous Vide, em que os alimentos são selados a vácuo antes de serem cozidos. Esse processo evita a perda de sabor e umidade do alimento, além de permitir o cozimento por igual. Além disso, o aparelho permite que o alimento seja cozido em uma temperatura específica, por um tempo determinado. Devido a essas vantagens, termocirculadores vem ganhando muito espaço entre chefs de cozinha.   Como funciona um Termocirculador? Geralmente os termocirculadores são compostos de três elementos principais: dispositivo de aquecimento, bomba d'água e termostato. O dispositivo de aquecimento costuma ser uma resistência elétrica para aquecer a água onde os alimentos serão submersos. A bomba serve para fazer a circulação da água no recipiente. Sua função é essencial para que a água fique com uma temperatura homogênea. Se não houvesse uma bomba, a água próxima à resistência elétrica  ficaria muito mais quente, enquanto nas paredes do recipiente a água permaneceria fria, prejudicando o processo Sous Vide. O termostato é um dos itens mais importantes em um termocirculador. É através dele que é definida a temperatura desejada para o cozimento. A partir dessa informação, o termostato aciona o dispositivo de aquecimento somente o suficiente para atingir a temperatura configurada.   Termostatos Ageon em Termocirculadores A Ageon possui modelos de termostatos indicados para termocirculadores. No programa The Taste Brasil do canal GNT, por exemplo, foram utilizados termocirculadores com termostatos Ageon. Entre os termostatos da Ageon que podem ser utilizados em termocirculadores, destacam-se: • O modelo K101, da Linha Prime, é um termostato recomendado para aplicações onde é necessário precisão no controle de temperatura sem abrir mão de um design elegante. Possui frontal em black piano e teclas integradas ao painel. • O modelo G101 possui frontal emborrachado resistente a jatos d'água (IP65). Além disso o G101 ainda apresenta uma instalação simplificada e fácil parametrização. • Já o modelo H101 possui um formato diferenciado e exclusivo sistema multifixação. Pode ser fixado em superfície plana, trilho DIN e furo Ø60mm. Os modelos citados atuam de -50°C a 100°C e possuem display colorido com opção de alarme visual. *** Você utilizar termocirculadores? Sabia que os termostatos Ageon podem ser utilizados nesses aparelhos? Deixe seu comentário.

A Ageon possui uma ampla gama de produtos que podem ser utilizados em uma série de aplicações. Em um supermercado, por exemplo, podem ser utilizados diversos modelos de controladores de temperatura da Ageon em diferentes aparelhos. Veja abaixo alguns produtos utilizados com frequência em supermercados. SmartSet em Câmaras Frigoríficas Em todo supermercado há pelo menos uma câmara frigorífica. Para que a temperatura desse ambiente permaneça adequada para o armazenamento de alimentos, é necessário um controlador de temperatura. A série SmartSet foi desenvolvida exatamente para essa aplicação. Seu design permite a instalação de componentes internos, como disjuntores e contatores, além de permitir também o controle de iluminação e liga/desliga diretamente no painel frontal e o gerenciamento de degelo. O modelo SmartSet ONE S106 controla a temperatura de uma câmara frigorífica, enquanto o modelo SmartSet DUO S109 controla até duas câmaras simultaneamente. Também possuímos a linha SmartSet Max, que na versão completa, possui uma variedade de componentes auxiliares já instalados em seu interior, o que facilita e agiliza também a instalação na câmara frigorífica. Podemos citar os seguintes componentes:  Contator do compressor Contator do degelo (versão para congelados) Relé térmico para proteção do compressor Fusíveis de proteção nas três fases Régua de bornes para ligação dos equipamentos Monitor eletrônico de tensão, assimetria modular e falta de fase (junto do controlador) O quadro de comando SmartSet Max permite o controle total de câmaras frigoríficas de congelados ou resfriados. Controladores de Temperatura para Ilhas de Congelados Os balcões e ilhas de congelados também costumam utilizar controladores de temperatura e são muito utilizados para expor produtos a uma temperatura abaixo de 0°C.  Para esses casos, são indicados os modelos Linha Black A106, que além de manter a temperatura em uma faixa específica ainda permitem o gerenciamento de degelo elétrico ou por gás quente. Em Expositores de Bebidas Em um supermercado é comum a utilização de geladeiras expositoras de bebidas para que o cliente adquira o produto na temperatura adequada para consumo. Esses expositores utilizam controladores de temperatura e geralmente não costumam trabalhar em faixas abaixo de 0°C. Para realizar o controle de temperatura de expositores de bebidas é indicado o modelo K116 Big Display. Além da função comum aos demais termostatos, o modelo citado permite o gerenciamento de degelo elétrico ou por gás, desativando o compressor de tempos em tempos para evitar a formação de gelo. Outras vantagens do modelo K116 Big Display você pode conferir aqui.  Controladores para Aquecimento Todos os exemplos citados anteriormente exemplificam a aplicação de controladores de temperatura em sistemas de refrigeração. Mas em supermercados também é comum a utilização de controladores para aquecimento. Em estufas para exposição de alimentos, por exemplo, pode ser  utilizado o modelo Linha Black A102. Esse é um controlador de temperatura versátil. Possui um sensor ou uma saída on-off. Pode ser utilizado para aquecimento (como pasteurizadores ou equipamentos cervejeiros) ou para refrigeração (como expositores de bebidas). Monitoramento via Internet Além de todos os controladores de temperatura apresentados, outro item interessante para aplicação em supermercados é o ArcSys Cloud que pode funcionar em conjunto com sistema de Monitoramento ArcSys. O ArcSys Cloud é para facilitar o monitoramento de temperatura, onde você pode supervisionar de onde estiver pelo celular, já que o armazenamento de dados fica na nuvem. O ArcSys Cloud é compatível com todos os controladores da Linha Black da Ageon Devido à sua grande variedade, os produtos da Ageon facilitam processos de vários setores, desde supermercados até indústrias, sempre levando qualidade e praticidade aos seus clientes. *** Você sabia que os controladores Ageon podem ser utilizados em tantas aplicações? Já viu algum controlador da Ageon em um supermercado? Deixe seu comentário abaixo.

O controle da temperatura de líquidos é utilizado em várias situações. Seja em sistemas de aquecimento solar ou na fabricação de cerveja artesanal, existem casos onde a temperatura de um líquido deve permanecer em uma faixa de temperatura específica. Para essas situações é recomendada a utilização de um poço termométrico.   O que é um Poço Termométrico? Um poço termométrico é um instrumento metálico fechado, no qual o sensor de temperatura deve ser inserido. Sua principal função é evitar que o sensor entre em contato direto com o líquido. Existem poços termométricos de diversos tipos. Cada tipo de sensor de temperatura deve ser utilizado em um poço termométrico diferente, de forma que a leitura de temperatura seja rápida e precisa.   Quando utilizar um poço termométrico? Utilizar um poço termométrico é indicado para diversas situações. Vamos usar como exemplo a fabricação de cerveja artesanal. No caso de fabricação de cervejas artesanais a temperatura do mosto (líquido que dará origem à cerveja) deve ficar em uma faixa específica. Assim, não é a temperatura do ambiente que deve ser controlada, mas a temperatura do líquido em si. Muitos fabricantes fixam o sensor de temperatura no lado externo do recipiente do mosto. Isso evita a contaminação do líquido pelo contato direto com o sensor, mas dificulta a leitura de temperatura, já que muitas vezes esse recipiente não é feito de um material com boa condução térmica. Como resultado, a leitura de temperatura perde precisão e apresenta um atraso em relação à temperatura real do mosto. Em situações como a do exemplo acima é indicado utilizar um poço termométrico para realizar o controle de temperatura de forma mais eficiente. Além de também evitar a contaminação do líquido, os poços termométricos são fabricados em materiais metálicos, ou seja, são bons condutores térmicos. Dessa forma a leitura de temperatura é muito mais rápida, garantindo que a temperatura identificada pelo termostato seja a temperatura real do mosto. No caso de sistemas de aquecimento solar a utilização de um poço termométrico está diretamente associada à proteção do sensor. Sensores de temperatura metálicos podem sofrer danos quando entram em contato direto com a água. A oxidação do sensor faz com que o termostato não funcione corretamente, prejudicando todo o sistema. Existem casos onde o poço termométrico não é necessário para controlar a temperatura de líquidos. Alguns modelos de termostatos a Ageon utilizam um sensor com encapsulamento em TPE (elastômero termoplástico). Essa característica permite que o sensor possa ser inserido diretamente no líquido (entre -50°C a 100°C) sem que haja o risco de contaminação, mesmo na indústria alimentícia. Entretanto, recomenda-se a utilização de um poço termométrico mesmo nesses casos, já que qualquer dano sofrido pelo sensor durante o transporte ou instalação pode permitir a infiltração do líquido e oxidação do sensor.  *** Você utiliza termostatos para controlar a temperatura de líquidos? Já utilizou um poço termométrico? Deixe sua dúvida, comentário ou sugestão abaixo.