Qual o melhor controlador de temperatura para chocadeiras?

Se você possui ou trabalha com chocadeiras automáticas, você sabe que a temperatura é um fator determinante para a eficiência do equipamento. Por isso, escolher o controlador correto é essencial para que seu produto atenda as expectativas e necessidades dos seus clientes. Nesse post vamos mostrar como escolher o melhor controlador de temperatura para chocadeiras e deixar seu produto ainda melhor.

• Controle de temperatura on-off e motor de viragem
• Controle PID de temperatura e motor de viragem
• Controle de umidade, controle PID de temperatura e motor de viragem

O que um controlador de temperatura para chocadeiras precisa?

Em primeiro lugar é preciso definir o que você precisa que o controlador faça. De modo geral, as chocadeiras possuem um sistema de aquecimento, ventiladores e motor de viragem. Em alguns casos as chocadeiras possuem recursos adicionais, como controle de umidade e ovoscópio, por exemplo.

Antes de seguir adiante, é importante listar quais recursos o controlador de temperatura deve gerenciar. O ponto principal é logicamente o controle de temperatura. Existem controladores on-off e controladores PID, que controlam a temperatura de forma diferente. Também existem controladores com funções de temporização, ou seja, que acionam o motor de viragem de tempos em tempos. Em alguns casos os controladores ainda são utilizados para controlar a umidade da chocadeira. Se você já sabe o que o controlador deve acionar, é hora de escolher o melhor modelo para sua chocadeira.

Outros recursos, como os ventiladores ou o ovoscópio, não costumam ser acionados pelo controlador. Na maioria dos casos esses dispositivos são ligados diretamente à rede elétrica.

Controle de temperatura on-off e motor de viragem

Grande parte dos controladores de temperatura para chocadeiras são controladores on-off. Você pode ver mais sobre este assunto neste post, mas em resumo esses controladores possuem relés que ligam a resistência quando a temperatura está abaixo de um valor definido (histerese) e desligam quando a temperatura ultrapassa outro valor definido (setpoint). A grande vantagem desse tipo de controle é a praticidade. No entanto, este tipo de controlador possui pouca estabilidade térmica, já que em controladores on-off a temperatura sempre oscila entre o setpoint e a histerese. Quanto menor a diferença entre essas duas temperaturas, menor a vida útil do aparelho.

Além do controle de temperatura esses controladores também possuem uma saída temporizada que costuma ser utilizada para acionamento do motor de viragem dos ovos. Essa saída é configurada para acionar o motor por alguns segundos e permanecer desligada por alguns minutos. O tempo de viragem pode variar de acordo com o projeto da chocadeira.

Um modelo de controlador on-off de temperatura com saída para viragem dos ovos é o Linha Black A103, por exemplo.

Controle PID de temperatura e motor de viragem

Além dos controladores on-off apresentados anteriormente estão os modelos com controle PID de temperatura. Em resumo, o controle PID garante mais precisão e estabilidade térmica. Estes controladores acionam a resistência elétrica de forma proporcional e por isso a variação de temperatura é muito menor, aumentando a eficiência da chocadeira.

O modelo Linha Black A103 PID, por exemplo, possui controle PID de temperatura. Além disso, possui uma saída para acionamento do motor de viragem dos ovos de forma automática. Com o parâmetro de ajuste automático, o controlador A103 PID permite configurar automaticamente o controle PID para cada chocadeira específica, de acordo com seu tamanho, potência da resistência, entre outras variáveis. Praticidade e precisão para elevar a taxa de eclosão.

Controle de umidade, controle PID de temperatura e motor de viragem

Em chocadeiras mais completas existe outra variável além da temperatura e da viragem dos ovos: a umidade. É por isso que existem controladores para chocadeiras com função de controle de umidade do ar, evitando que as cascas dos ovos se ressequem e facilitando a eclosão.

O controle de umidade na chocadeira costuma ser realizado através de uma resistência submersa em água na parte inferior da chocadeira. Dessa forma é possível definir um valor ideal de umidade, que será atingido através da evaporação causada pela resistência submersa na água.

Um exemplo de controlador que possui controle PID de temperatura, acionamento do motor de viragem e controle de umidade é o modelo A103 PID U. Este modelo é ideal para chocadeiras completas, pois une toda a estabilidade do controle PID de temperatura, a praticidade da viragem automática e a eficiência do controle de umidade. Dessa forma é possível atingir o máximo de rendimento na chocadeira e aumentar a qualidade do produto como um todo.