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Modo Econômico do controlador K116 BigDisplay em Expositor de Bebidas

17/10/2018 - Como Configurar, Controladores de Temperatura, Refrigeração
Lançamos recentemente o controlador K116 BigDisplay com diversas novidades para expositores de bebidas. Entre as vantagens desse modelo se destaca um recurso muito interessante: o Modo Econômico. Neste post você vai descobrir o que é este recurso e como utilizá-lo.   O que é o Modo Econômico do controlador K116 BigDisplay? Para reduzir o consumo de energia elétrica, os controladores K116 BigDisplay possuem a função Modo Econômico. Esta função permite elevar automaticamente a temperatura de setpoint do expositor. Além disso, a iluminação também é desligada. Tudo isso é configurável e é indicado principalmente para os momentos em que o expositor de bebida é pouco utilizado, como no período da noite, por exemplo. Este recurso é ainda mais interessante quando utilizado com o sensor de porta aberta.   Entendendo o Modo Econômico Para entender o Modo Econômico, primeiramente é preciso entender que o controlador K116 BigDisplay permite a configuração de até 4 receitas. Ou seja, é possível configurar 4 setpoints diferentes e alternar entre eles facilmente. Cada uma dessas receitas possui também um setpoint de modo econômico. Por padrão de fábrica o Modo Econômico é 2°C acima do setpoint, porém esse valor pode ser ajustado em cada uma das receitas. Código Parâmetro Valor de Fábrica t1 Setpoint receita 1 -6.0ºC t2 Setpoint receita 2 -4.0ºC t3 Setpoint receita 3 -2.0ºC t4 Setpoint receita 4 0.0ºC t5 Setpoint Modo Econômico receita 1 -4.0ºC t6 Setpoint Modo Econômico receita 2 -2.0ºC t7 Setpoint Modo Econômico receita 3 0.0ºC t8 Setpoint Modo Econômico receita 4 2.0ºC   Acionamento manual do Modo Econômico O modo econômico dos controladores K116 BigDisplay pode ser ativado de duas formas. A primeira delas é a ativação manual, ou seja, quando o próprio usuário define o momento em que deseja que o aparelho entre em modo econômico. Para isso, desbloqueie o aparelho e mantenha a tecla AUX pressionada até que o ícone de Modo Econômico se acenda.   Acionamento automático do Modo Econômico O Modo Econômico também pode ser ativado automaticamente, quando utilizado em conjunto com o sensor de porta. Assim, quando a porta do expositor de bebidas fica fechada por um tempo determinado, o Modo Econômico é ativado. Esse período de tempo pode ser ajustado através do parâmetro P4. Quando a porta for aberta novamente, o controlador desativa o modo econômico. Este modo ficará desativado até que se passe o tempo definido em P4. Além do ajuste da temperatura, também é possível configurar o desligamento da iluminação depois de determinado tempo de porta fechada. Esse ajuste pode ser realizado através do parâmetro P6.   Quando utilizar o Modo Econômico? Este recurso é indicado em várias situações, como por exemplo os períodos em que o estabelecimento possui baixo volume de clientes ou está fechado. Nesses casos a geladeira ou expositor permanecerá fechado, portanto a temperatura em seu interior oscilará menos. Dessa forma, um setpoint mais alto irá reduzir o tempo de funcionamento do compressor e, por consequência, o consumo de energia. *** O que achou deste post? Deixe seu comentário abaixo.

K116 BigDisplay: novo controlador para Expositores de Bebidas

10/10/2018 - Ageon, Controladores de Temperatura, Refrigeração
A Ageon está sempre em busca de novidades e tecnologias atualizadas. É por isso que possuímos um setor dedicado exclusivamente no desenvolvimento de novos produtos. Além de acompanhar as tendências, buscamos criar soluções práticas para os problemas do mercado através da tecnologia. De acordo com essa filosofia, ficamos felizes em anunciar uma grande novidade: o controlador K116 BigDisplay.   O que é o controlador K116 BigDisplay? É um controlador de temperatura digital para refrigeração, desenvolvido especialmente para expositores de bebidas. Ele é dividido em duas partes: módulo display e módulo de controle. Sua principal característica é o frontal com display personalizado, tamanho maior e teclas touch. Dessa forma a visualização da temperatura ficou ainda mais fácil, mesmo à distância.   Quais as vantagens do K116 BigDisplay? Este modelo possui várias vantagens que o tornam o controlador ideal para geladeiras e expositores refrigerados. O K116 BigDisplay torna mais fácil a configuração do seu equipamento, além de deixar a geladeira mais bonita e elegante. Confira abaixo algumas vantagens deste controlador:   Controle total da Geladeira Com o K116 BigDisplay você tem controle total da sua geladeira ou expositor de bebidas. Isso ocorre porque este aparelho possui quatro saídas a relé e uma entrada digital. Ou seja, além do acionamento do compressor, este modelo permite o gerenciamento de degelo, o controle dos ventiladores e da iluminação. Existe ainda uma entrada digital que pode ser utilizada para sensor de porta aberta, permitindo uma automação ainda maior do equipamento.   Design Elegante O modelo K116 BigDisplay possui frontal em black piano, ou seja,  segue o mesmo estilo da Linha Prime de controladores Ageon. Além disso, suas teclas touch são discretas, contribuindo para o design mais moderno e elegante do aparelho. Se você deseja dar um toque de elegância para o seu equipamento sem abrir mão do desempenho, o K116 BigDisplay é a escolha certa.   Função Modo Econômico Sistemas de refrigeração costumam apresentar um consumo elevado de energia elétrica. Pensando nisso, a Ageon incluiu no controlador K116 BigDisplay a função Modo Econômico. Dessa forma, quando a porta da geladeira ou expositor fica fechada por determinado tempo o controlador entra em modo de economia, alterando automaticamente o setpoint para um valor configurado. Esta função é útil principalmente para os casos em que o expositor fica longos períodos com a porta fechada, como quando o estabelecimento está fora do horário de funcionamento, por exemplo. A função Modo Econômico também pode ser ativada manualmente, com o simples pressionamento de uma tecla.   Receitas para poupar tempo Imagine ter que configurar novamente o controlador cada vez que seja preciso alterar o setpoint da sua geladeira? Para evitar este desperdício de tempo, os controladores K116 BigDisplay permitem a configuração de até quatro receitas. Assim, basta você configurar as receitas uma vez e alterar sempre que quiser, sem complicação.   Proteção do equipamento Os controladores K116 BigDisplay possuem monitor de tensão para proteção do equipamento. Isso significa que, quando uma flutuação na rede elétrica ocorre, o controlador desativa suas saídas. Assim evitam-se os danos que a tensão errada pode causar na geladeira ou expositor refrigerado. *** O que achou deste post? Deixe seu comentário abaixo.

Como configurar o controlador de temperatura K114?

16/08/2017 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Vídeos
Os controladores de temperatura K114 são muito utilizados na fabricação de cerveja artesanal, principalmente no processo de brassagem. Sua principal característica é a configuração de até 8 rampas e patamares, facilitando a produção de diversas receitas de cerveja. A instalação e a configuração dos controladores K114 são extremamente simples. Para ilustrar esta simplicidade, produzimos os vídeos abaixo que apresentam, além da instalação e configuração, alguns recursos destes aparelhos.   Como instalar o controlador de temperatura K114? No vídeo abaixo é possível visualizar como realizar a ligação elétrica destes controladores. Este modelo possui duas saídas a relé. A primeira é ligada a uma resistência elétrica para controle de temperatura. A segunda saída possui função de temporização e pode ser ligada a uma bomba de circulação ou agitador. No vídeo é demonstrado como ligar estes equipamentos ao controlador. A Ageon recomenda que a instalação dos seus produtos seja realizada por profissionais capacitados.   Como configurar o controlador de temperatura K114? A configuração dos controladores K114 é demostrada no vídeo abaixo. Como citado anteriormente, este modelo possui até 8 rampas e patamares. Cada patamar pode possuir configurações individuais de temperatura e tempo. Além disso, cada patamar pode possui diferentes opções de pausa ou funcionamento da bomba (ligada, desligada ou timer cíclico). Assista ao vídeo abaixo para aprender como configurar seu termostato.   Teclas de Atalho do controlador de temperatura K114 Durante o processo de brassagem é possível utilizar algumas teclas de atalho no controlador para realizar algumas ações. O vídeo abaixo cita quais ações podem ser realizadas através destes atalhos e quais teclas devem ser pressionadas. Você também pode saber mais sobre as teclas de atalho do controlador K114 através deste post.   Parâmetros ocultos do controlador K114 Os controladores K114 possuem um recurso que facilita o ajuste dos patamares. Após a primeira configuração do aparelho é possível ocultar os parâmetros de pausa e funcionamento da bomba. Assim o usuário precisa apenas definir o tempo e a temperatura de cada patamar antes de iniciar o processo. Assista ao vídeo abaixo ou acesse este post para entender melhor este recurso. *** Você possui alguma dúvida, crítica ou sugestão sobre este artigo? Deixe seu comentário abaixo.

Teclas de atalho do controlador K114 na fabricação de Cerveja Artesanal

14/06/2017 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
O controlador de temperatura K114 faz parte da Linha Prime e foi lançado recentemente pela Ageon. Com função de rampas e patamares, o K114 é indicado principalmente para a automação do processo de fervura na fabricação de cerveja artesanal. Fizemos um post completo sobre o lançamento deste controlador, que pode ser visto aqui. Outra característica importante do modelo K114 é o controle total do processo de fervura. Através de alguns atalhos, é possível avançar, pausar e retroceder patamares a qualquer momento.   Principais teclas de atalho do controlador K114 Os controladores K114 possuem 5 atalhos principais. Estes atalhos podem ser acionados quando o aparelho estiver em modo de operação, ou seja, quando as configurações já foram realizadas e o processo está em andamento. Cada atalho é acionado através de uma tecla ou da combinação de teclas, conforme descrito abaixo: Identificação do patamar O modelo K114 permite a configuração de até 8 patamares. Cada patamar possui ajustes independentes de tempo, temperatura, pausa e funcionamento da bomba. Por isso, em alguns momentos pode ser necessário identificar em qual patamar o processo se encontra. Para isso, basta pressionar a tecla "SET" uma vez. O display irá exibir o patamar atual (P1 a P8). Interromper e retomar o patamar atual Durante a execução do processo é possível pausar qualquer patamar pressionando a tecla "SET" por 2 segundos. Isso pode ser útil para adicionar ingredientes, ajustar o equipamento ou fazer medições, por exemplo. Para retomar o processo, basta pressionar novamente a tecla "SET" por 2 segundos. Voltar ao patamar anterior O controlador K114 permite retornar a um patamar anterior através de uma tecla de atalho. Basta pressionar a tecla para baixo por 2 segundos. Avançar para o próximo patamar Da mesma forma que o atalho anterior, também é possível avançar ao patamar seguinte através de um atalho. Nesse caso, basta pressionar a tecla para cima por 2 segundos e o patamar seguinte se inicia. Forçar o encerramento do processo Se por algum motivo o usuário desejar encerrar o processo, basta pressionar simultaneamente as teclas para cima e para baixo por 2 segundos. A partir deste momento ambas as saídas do controlador são desativadas, e o display apenas exibe a temperatura medida.   Utilizando as teclas de atalho você possui controle total do processo de fervura de sua cerveja artesanal. Além de permitir a fabricação de receitas mais elaboradas, a utilização do controlador K114 é simples e prática. *** Você já conhecia os controladores K114 para fabricação de cerveja artesanal? Deixe seu comentário abaixo.

Programação Simplificada do Controlador K114 para Fabricação de Cerveja Artesanal

26/04/2017 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
Recentemente a Ageon lançou no mercado o controlador de temperatura K114. Este modelo é específico para aquecimento e possui função de rampa e patamar. Estas características fazem com que o K114 seja muito utilizado na fabricação de cerveja artesanal. Se você não sabe o que é um controlador com rampa e patamar, recomendamos a leitura deste post. Basicamente, um patamar corresponde ao controle de uma temperatura específica por um tempo definido. O controlador K114 permite a configuração de até 8 patamares.   O que é a Programação Simplificada do Controlador K114? Configurar um controlador de temperatura pode gerar dúvidas para usuários menos habituados a esta tarefa. Por este motivo os controladores de temperatura K114 possuem um recurso para facilitar sua utilização. Trata-se da programação simplificada, que oculta determinados parâmetros e exibe apenas as configurações essenciais para o funcionamento das rampas e patamares. Quando este recurso está ativado, o usuário precisa configurar apenas o tempo de duração e a temperatura de cada patamar. Em seguida já é possível iniciar o processo de fervura. A vantagem deste recurso é a rapidez e a facilidade na utilização do aparelho. No entanto, caso esse recurso esteja desativado, o usuário precisa ajustar 4 parâmetros para cada patamar (tempo, temperatura, pausa e bomba). Isso permite um maior controle do processo, porém aumenta o tempo de configuração do produto. Nas tabelas abaixo é possível visualizar as configurações necessárias em ambos os casos: PROGRAMAÇÃO SIMPLIFICADA Patamar Tempo Temperatura P1 40 Min. 64°C P2 20 Min. 68°C P3 0 Min. 72°C P4 10 Min. 76°C P5 65 Min. Fer P6 60 Min. Fer P7 60 Min. Fer P8 60 Min. Fer PROGRAMAÇÃO NORMAL Patamar Tempo Temperatura Pausa* Bomba* P1 40 Min. 64°C Pno BoN P2 20 Min. 68°C PAn BoN P3 0 Min. 72°C Pno BoN P4 10 Min. 76°C Pno BoN P5 65 Min. Fer PAn BoF P6 60 Min. Fer Pno BoN P7 60 Min. Fer Pno BoN P8 60 Min. Fer Pno BoN Quando a programação simplificada está ativa, os parâmetros de pausa e da bomba ficam bloqueados. O funcionamento destes recursos (pausa e bomba) obedece à última configuração efetuada. Para ativar ou desativar a programação simplificada, basta acessar as configurações do controlador K114 e alterar o valor do parâmetro d5 (Parâmetros Ocultos).   Como Fazer a Programação Simplificada do Controlador K114? Quando a programação simplificada está ativa e o controlador é energizado, o display exibe o Patamar 1 (P01). Com as teclas para cima e para baixo é possível navegar entre os demais patamares (P01 a P08). Para alterar as configurações de um patamar, basta selecioná-lo utilizando as teclas para cima e para baixo e, em seguida, pressionar a tecla Set. Primeiramente será exibido o parâmetro de tempo (display na cor verde). Seu valor pode ser alterado com as teclas para cima e para baixo. Após definir o valor, basta pressionar a tecla Set novamente. Será exibido o parâmetro de temperatura (display na cor vermelha). Com as teclas para cima e para baixo é possível alterar seu valor e ao pressionar a tecla Set os parâmetros são confirmados. Em seguida o display exibirá novamente a lista de patamares (P01 a P08). Após configurar todos os patamares o display exibirá a palavra On. Para iniciar o processo basta pressionar a tecla Set por 5 segundos. Todas as informações sobre a configuração do controlador de temperatura K114 podem ser vistas no manual técnico do produto. Em caso de dúvidas, entre em contato com o suporte técnico da Ageon. *** Você já conhece os controladores de temperatura K114 para fabricação de cerveja artesanal? Conhece as vantagens de um controlador de rampa e patamar? Deixe seu comentário abaixo.

Como escolher o melhor termostato para fabricação de cerveja artesanal?

09/03/2017 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
Com o crescimento do mercado cervejeiro o número de produtos destinados a fabricantes de cerveja artesanal vem aumentando. São diversos insumos e equipamentos, distribuídos por um número cada vez maior de empresas especializadas. Entre esses produtos estão os controladores de temperatura, também chamados de termostatos. Em alguns processos da fabricação de cerveja o controle de temperatura é essencial para atingir os melhores resultados. Por esse motivo é que mesmo pequenos entusiastas em cerveja artesanal possuem termostatos em suas produções. No entanto, a diversidade de modelos disponíveis no mercado pode confundir e gerar dúvidas sobre qual o aparelho mais adequado para cada necessidade.   Qual o melhor termostato para cerveja artesanal? A resposta para esta pergunta vai depender da necessidade de cada fabricante. Isso ocorre porque os termostatos digitais atuais costumam possuir outras funções além do controle de temperatura. Listamos abaixo as principais solicitações de controladores para fabricação de cerveja e os modelos de termostatos mais indicados. Controle de temperatura Simples: Aquecimento ou Refrigeração Apesar de existirem modelos de termostatos com funções extras, existem casos onde o fabricante precisa apenas controlar a temperatura e nada mais. Para esses casos são indicados termostatos simples, com um sensor e uma saída a relé. Geralmente esse tipo de aparelho é utilizado durante o processo de fermentação, controlando a temperatura de uma geladeira. Em casos como esse os controladores de temperatura mais indicados são o G101, G101 Web e o K101. Controle de temperatura Duplo Estágio Em alguns casos, principalmente na região sul do Brasil, a variação de temperatura em um único dia pode ser muito grande. São comuns dias em que a temperatura ao amanhecer é próxima aos 10°C e no período da tarde ultrapassa os 25°C. Em situações como essa um controlador duplo estágio é a solução ideal. Controladores duplo estágio podem controlar simultaneamente um sistema de refrigeração e um sistema de aquecimento. Assim, durante o processo de fermentação, esse tipo de aparelho pode acionar uma geladeira caso a temperatura esteja muito alta, ou uma lâmpada caso a temperatura esteja muito baixa. O modelo de controlador de temperatura duplo estágio mais utilizado por fabricantes de cerveja artesanal é o G105. Controlador Duplo Um controlador de temperatura duplo possui a função de dois termostatos simples em um único aparelho. Ou seja, com um único termostato é possível controlar a temperatura de duas geladeiras, por exemplo. Cada uma das geladeiras seria controlada de forma independente, inclusive com temperaturas distintas. O modelo G107 é o controlador duplo indicado pela Ageon. Controlador com Rampa e Patamar Fabricantes mais experientes, com um processo de produção de cervejas mais complexas, necessitam de controladores com recursos adicionais. Durante a brassagem, alguns tipos de cerveja precisam atingir temperaturas específicas por determinados períodos de tempo. Por exemplo, existem receitas onde a temperatura deve ficar a 60°C por uma hora e em seguida ficar a 72°C por 10 minutos. Esse processo é conhecido como rampa e patamar. Um patamar consiste em uma temperatura específica por um período de tempo definido. O controlador K114 permite a configuração de até 8 patamares. Além do controle de temperatura, ainda podem ser configuradas pausas entre os patamares. Este modelo também possui uma saída para acionamento de uma bomba, que pode ser acionada de diferentes formas em cada patamar. *** Você utiliza controladores de temperatura na fabricação de cerveja artesanal? O que você precisa em um termostato para esta aplicação? Deixe seu comentário abaixo.

Novo Controlador com Rampa e Patamar para fabricação de Cerveja

07/12/2016 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
A fabricação de cerveja artesanal está em alta no Brasil. Já falamos em alguns posts aqui no blog sobre este assunto. Hoje vamos falar sobre uma grande novidade: o controlador de temperatura K114 com rampa e patamar. Ao iniciar na produção de cerveja artesanal, geralmente são utilizados controladores de temperatura comuns. Esses aparelhos atendem muito bem a necessidade para receitas de cervejas mais simples. No entanto, quando se deseja produzir cervejas mais elaboradas, muitas vezes são necessários equipamentos mais modernos. É o caso dos controladores de temperatura com rampa e patamar, muito utilizados em diversas receitas de cerveja artesanal.   O que é um controlador de rampa e patamar? Um controlador de temperatura com rampa e patamar pode ser configurado para trabalhar em uma temperatura específica por um determinado tempo. Após esse tempo, o controlador pode trabalhar em outra temperatura, em um intervalo de tempo diferente. Cada setpoint (temperatura) definido em um período de tempo é considerado um patamar. Para ilustrar essa lógica de funcionamento, imagine a seguinte situação: Um cervejeiro precisa aquecer o mosto a 45°C por aproximadamente 20 minutos. Depois desse tempo a temperatura deve se elevar a 55°C por mais 20 minutos. Ao término desse tempo, o mosto deve ser aquecido a 70°C por um período de 60 minutos e então o processo se encerra. É possível realizar o procedimento citado acima com um controlador de temperatura comum. No entanto, esses aparelhos possuem apenas o ajuste de uma temperatura. O encerramento de cada patamar deve ser feito de forma manual, assim como a reconfiguração do controlador para o próximo patamar. Esse processo manual exige supervisão constante é suscetível a erros na duração de cada patamar e na configuração constante do controlador. Por esse motivo a Ageon desenvolveu o controlador K114. Este modelo possibilita a configuração de até 8 patamares, criando um processo de aquecimento com temporizações automáticas. No exemplo temos 3 patamares, que foram representados no gráfico abaixo como P1, P2 e P3.   É possível notar que o gráfico inicia com uma rampa de temperatura. As rampas são, basicamente, a variação de temperatura até atingir o setpoint desejado. O setpoint de P1 é 45°C. Ao atingir esta temperatura o  controlador a mantém por 20 minutos. Depois deste tempo inicia-se uma nova rampa, fazendo com que a temperatura se eleve a 55°C (setpoint de P2). Após o término de P2, a temperatura se eleva novamente, até atingir o setpoint de P3 (70°C), a qual é mantida por mais 60 minutos.   Características do Controlador de Temperatura K114 O controlador de temperatura K114 possui ainda diversos recursos além dos citados acima. O modelo K114 possui uma segunda saída que pode ser utilizada para uma bomba ou agitador. O funcionamento desta segunda saída é configurável de forma independente em cada patamar. Existem três opções de configuração para a segunda saída: acionada, desativada ou timer cíclico. Nesta última, a saída 2 é acionada em intervalos de tempos regulares durante o período do patamar. Outro recurso do controlador K114 são as pausas entre os patamares. É possível configurar pausas antes de cada patamar ou ao atingir a temperatura desejada. Ao entrar em modo de pausa o controle de temperatura e a segunda saída são desativados, até que o usuário pressione a tecla SET e retorne ao processo.  *** O que você achou do controlador K114? Possui alguma crítica, dúvida ou sugestão? Deixe seu comentário.

Instalando um Controlador de Temperatura em uma Geladeira de Cerveja

24/08/2016 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
Já falamos aqui no blog sobre a utilização dos controladores de temperatura Ageon em geladeiras de cerveja artesanal. No post Termostatos para Geladeiras de Cerveja Artesanal, por exemplo, citamos algumas vantagens de utilizar termostatos digitais nesse processo. No post de hoje vamos falar sobre uma dúvida muito comum entre os cervejeiros: como instalar o controlador de temperatura na geladeira? Apesar de simples, a instalação desses aparelhos pode gerar algumas dúvidas. Por isso listamos abaixo a forma correta de realizar a ligação elétrica dos principais modelos de termostatos Ageon utilizados na fabricação de cerveja artesanal.   Primeiro passo: a Geladeira Antes de instalar o controlador de temperatura é preciso lembrar que sua geladeira deve ser ajustada para a potência máxima. Esse ajuste é necessário para que a temperatura seja controlada apenas pelo termostato digital, e não pelo termostato interno da geladeira.   Instalando o Controlador G101 Os controladores da Série G101 são termostatos simples, ou seja, acionam ou desligam um aparelho com base em uma temperatura configurada (SetPoint). Em geladeiras de cerveja são utilizados dois modelos principais: alimentação bivolt e alimentação universal. G101 Bivolt (110V ou 220V) Os modelos com alimentação bivolt podem ser instalados em redes 110V ou 220V. Em locais onde a rede elétrica é 110V, a ligação deve ser feita como na imagem abaixo: Já em locais onde a rede elétrica é de 220V, a ligação deve ser feita de forma diferente. Veja na imagem abaixo: G101 Universal (85V a 300V) Existem ainda os controladores G101 com alimentação universal, ou seja, funcionam com tensão de 85V a 300V. A ligação elétrica deste modelo deve ser feita da seguinte forma:   Instalando o Controlador G101 Web O controlador de temperatura G101 Web se diferencia do modelo tradicional por ser compatível com o ArcSys. O ArcSys é um sistema de monitoramento que permite supervisionar a temperatura de sua geladeira de cerveja através de um celular ou computador conectado à internet. O ArcSys permite a alteração de parâmetros de forma remota e também a configuração de alarmes por e-mail sempre que a temperatura sair de uma faixa programada. A combinação G101 Web + ArcSys é a solução ideal para monitorar sua fabricação à distância e evitar a perda de material. A ligação elétrica do controlador G101Web em redes 110V é feita da seguinte forma: Quando a tensão da rede for 220V a ligação é feita como na imagem:   Instalando o Controlador G105 O modelo G105 é um controlador de duplo estágio, ou seja, permite acionar dois relés diferentes com SetPoints independentes. São indicados principalmente para regiões em que há uma grande amplitude térmica ao longo do dia. Na maioria dos casos esses aparelhos controlam o acionamento do compressor da geladeira (quando a temperatura estiver muito alta) e de uma lâmpada (quando a temperatura estiver muito baixa). Para ligar o controlador de temperatura G105 em uma rede 110V é necessário realizar a ligação conforme a imagem: Se a tensão da rede for 220V, a ligação elétrica é a seguinte:   Instalando o Controlador G107 O controlador de temperatura G107 é um controlador duplo, ou seja, permite o acionamento de dois equipamentos simultaneamente. Em muitos casos o controlador G107 é utilizado para acionar duas geladeiras ao mesmo tempo, sendo que cada uma pode ter seu próprio SetPoint independente. A ligação elétrica do controlador G107 em uma rede 110V é feita da seguinte forma: Quando a rede for 220V, a instalação do aparelho deve ser feita como na imagem abaixo: A Ageon sempre recomenda que a instalação dos seus produtos seja feita por um profissional qualificado. Em caso de dúvidas na instalação, oferecemos suporte técnico através do telefone (48) 3028-8878. *** Você possui alguma dúvida na instalação do controlador de temperatura em sua geladeira de cerveja? Deixe seu comentário abaixo.

Termostatos para Geladeiras de Cerveja Artesanal

26/11/2015 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
A produção de cerveja artesanal vem ganhando força nos últimos anos no Brasil. O número de entusiastas cervejeiros cresce e novos produtos, equipamentos e insumos são lançados a todo momento para atender esse mercado que está em expansão. Uma questão extremamente importante na produção de cerveja é o controle de temperatura, onde geralmente são utilizados termostatos digitais. Esse assunto gera muitas dúvidas entre os cervejeiros iniciantes e interfere significativamente no resultado da cerveja.   Termostatos em Geladeiras de Cerveja A utilização de geladeiras controladas por termostatos digitais é muito comum na fabricação de cerveja. Os termostatos mecânicos que acompanham as geladeiras não realizam um controle preciso de temperatura e essa variação térmica pode comprometer algumas etapas, principalmente no processo de fermentação,  interferindo no sabor e na estabilidade do produto final. Os termostatos digitais, entretanto, garantem maior estabilidade durante a fermentação, mantendo a temperatura em uma faixa específica dependendo da levedura utilizada. Isso eleva a qualidade do resultado final, gerando uma cerveja com sabor mais limpo. Outra vantagem dos termostatos digitais em geladeiras de cerveja é a versatilidade, já que a quantidade de modelos disponíveis é grande. Os modelos de duplo estágio, por exemplo, são ideais para regiões com grande variação térmica, pois podem acionar o compressor da geladeira quando a temperatura estiver acima da ideal e também podem acionar uma fonte de calor (lâmpada ou resistência elétrica) quando a temperatura estiver muito baixa. A configuração dos termostatos digitais para a produção de cerveja costuma gerar algumas dúvidas que podem ser facilmente sanadas. Os principais parâmetros de um termostato para essa finalidade são o setpoint e a histerese. A configuração desses parâmetros pode ser vista no post Configurando um termostato - Parâmetros Básicos e no vídeo Treinamento Técnico - Série G101. Apesar de não ser item obrigatório para uma boa cerveja, termostatos digitais podem contribuir muito para alcançar melhores resultados. Eles permitem maior controle do processo e ajudam a manter o mesmo sabor da cerveja em todos os lotes. *** Você fabrica ou conhece algum fabricante de cerveja artesanal? Utiliza termostatos digitais na sua geladeira de cerveja? Deixe sua resposta abaixo.

Termostatos na fabricação de cerveja artesanal

13/08/2015 - Cerveja Artesanal, Controladores de Temperatura, Dicas Ageon
O brasileiro é um povo apaixonado por cerveja e a prova disso é a ascensão pela qual esse mercado vem passando. A produção de cerveja no Brasil cresceu 64% nos últimos 10 anos, produzindo anualmente cerca de 13,4 bilhões de litros (segundo o Sistema de Controle de Produção de Bebidas da Receita Federal). As cervejas artesanais, importadas e premium correspondem a 5% desse número, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja. A fabricação de cervejas artesanais cresce consideravelmente em várias regiões do país. Diversas lojas especializadas e fóruns na internet surgem sobre o assunto, visando atender o público composto tanto de fabricantes profissionais quanto os amadores, que fazem da fabricação de cerveja um hobby. Controle de temperatura e cervejas artesanais O controle de temperatura é fundamental em algumas fases da produção de cervejas artesanais, visto que pode interferir diretamente em suas propriedades, como a densidade e a graduação alcoólica. As chamadas rampas de temperatura utilizadas na etapa de brassagem ou mesmo a refrigeração adequada durante a fermentação são situações onde a utilização de um termostato digital é indicada, garantindo maior controle dos processos e, consequentemente, do produto final obtido. A Ageon fabrica termostatos digitais para várias aplicações, entre elas a produção de cervejas. Os modelos G105 e H105, por exemplo, possuem duplo estágio. Ideais para regiões com grande oscilação de temperatura, esses termostatos gerenciam o acionamento de um sistema de refrigeração e de aquecimento quando a temperatura sai da faixa programada. Existem ainda outros modelos, como termostato simples, com temporizador cíclico ou gerenciamento de degelos, disponíveis na Série G (com frontal emborrachado), na Série H (com sistema de fixação diferenciado) e Linha Prime (com frontal em black piano e design exclusivo). *** Você é consumidor de cervejas artesanais? Fabrica cervejas e utiliza termostatos? Deixe sua opinião, sugestão ou comentário abaixo.